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Veranstaltungen

Dienstag 23. Juli 2013

Brotbacken im Pfälzer Mühlenland

Ort:Großbundenbach
Uhrzeit:10.00 Uhr
Veranstalter:VHS Zweibrücken, Erlebniswanderführerin Elke Rapp

Das Pfälzer Mühlenland ist die Kornkammer der Pfalz. Die fruchtbaren Höhenrücken mit den weiten Getreidefeldern gehörten ebenso wie die Mühlen in den Tälern zu den landschaftsprägenden Elementen dieser Gegend. Die Bauern ließen ihr eigenes Getreide mahlen und backten daraus  ihr eigenes Brot.
Diese Tradition führen wir nun fort und bieten Ihnen ein Tagesseminar zum Erlernen dieses "Broterwerbs".
Inhalte:
-eigenhändiges Herstellen von Pfälzer Mühlenlandbrot: Teigbereitung, Ausformung und Backen im Holzbackofen, jeder Teilnehmer nimmt am Ende sein eigenes Brot mit nach Hause
-Brotprobe: Verkostung verschiedener Brotsorten mit Erklärungen über Mehlsorten, Eigenschaften und Herstellung des Brotes; Dazu werden verschiedene passende Brotaufstriche gereicht (selbstverständlich heimische Produkte!), dazu  Apfelsaft aus der Großbundenbacher Kelterei, Kaffee und Mineralwasser gratis 
-Führung durch die historische St. Martinskirche-Abschluss bei Kaffee und Kuchen
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